Ayaya Bitkisel yenilendi...
Bitkisel Ekstraksiyon Yöntemleri Eğitimi
₺9.900,00
10 yıllık deneyimin sadeleştirilmiş aktarımı.
Bitkisel ekstraksiyon/özütleme yöntemlerini temelden kavrayın.
Anlatım odaklı, teknik bir metodoloji aktarımıdır.
Eğitim Bilgileri
📅 Tarih: 29 Nisan 2026
🕒 Saat: 20:30 – 22:30
💻 Platform: Zoom (canlı yayın)
Eğitim canlı olarak gerçekleştirilecektir.
Eğitim kaydına 7 gün süreyle erişim sağlanacaktır.
Canlı Yayına son katılım 29 Nisan 2026 saat 17:30
1 Mayıs itibarıyla canlı yayın kaydı izlenebilecektir.
Ayaya Akademi
10 yıl boyunca bitkilerle çalıştık.
Topladık, işledik, farklı yöntemlerle dönüştürdük ve bu süreçte çok net bir şey gördük:
Bilgi var… ama çoğu zaman dağınık.
Yöntemler var… ama çoğu zaman nedenleri bilinmiyor.
Biz bu yüzden yeni bir yola giriyoruz.
Ayaya Bitkisel’den Ayaya Akademi’ye geçiş, bir kapanış değil;
👉 bilgiyi daha anlaşılır, daha sistemli ve daha şeffaf aktarma kararıdır.
Amacımız çok basit:
Karmaşık görünen bu alanı, herkesin anlayabileceği bir dille anlatmak.
Bu eğitim nedir?
Bu eğitim; bitkisel ekstraksiyon yöntemlerini teknik ve pratik yönleriyle ele alan,
👉 uygulama temelli bir metodoloji eğitimidir.
Burada bir “ürün” anlatılmayacak.
Bir “vaat” sunulmayacak.
👉 Yöntem anlatılacak.
Bu eğitim ne değildir?
Bu eğitim:
- Bir tedavi veya iyileşme vaadi içermez
- Herhangi bir hastalığa yönelik yönlendirme yapmaz
- Tıbbi tanı, teşhis veya tedavi yerine geçmez
👉 Bu eğitim, tamamen teknik bilgi ve uygulama aktarımıdır.
Bu eğitimde neler öğreneceksiniz?
Bu eğitimde, bitkisel hammaddelerin farklı çözücülerle nasıl işlendiğini ve
hangi yöntemin hangi amaçla tercih edildiğini öğreneceksiniz.
Ekstraksiyon ve çözücü yöntemlerinin isimlendirilmesinin neden çok kritik olduğunu da…
Temel başlıklar:
- Ekstraksiyon/özütleme nedir?
- Solvent nedir?
- Hangi amaçla özütlenir?
- Hangi yöntem hangi bitki kısmına uygundur?
- Bitkisel içeriklerin farklı özütlemelerde çıkardığı etken maddeler ve ne işe yaradıkları
Mutfakta Yapılabilen Özütlemeler:
- Maserasyon
- Tentür
- Asetum
- Gliserat
- Distilasyon
- Hidrolat
- Isıtmalı Reflü
- Perkolasyon
- İnfüzyon
- Dekoksiyon
- Soup medicine
- Macun
- Lapa
- Yağ çıkarma
Ayrıca:
- Hangi ekstraksiyon yöntemi hangi durumda tercih edilir,
- Bitki kısımlarını tanımak ,
- Bitkisel içeriklerin (ör. polifenoller, uçucu bileşenler vb.) temel özellikleri,
- Uygulamada yapılan yaygın hatalar,
- Ev ortamında dikkat edilmesi gereken noktalar
Eğitim sonunda ne kazanırsınız?
- Ev ortamında ekstraksiyon/özütleme yapabilirsiniz
- Ekstraksiyon yöntemlerini mantığıyla kavrama
- Farklı yöntemler arasındaki farkı ayırt edebilme
- Bitkisel işlemlere daha bilinçli ve sistemli yaklaşabilme
Kimler için uygundur?
Bu eğitim:
- Konuya ilgi duyan herkes için uygundur
- Ön bilgi gerektirmez
- Teknik detayları sade bir dille anlatır
👉 İster yeni başlıyor olun, ister deneyiminiz olsun;
bu eğitim temel prensipleri netleştirmek ve mutfak ekipmanlarıyla ekstraksiyon yapabilmeniz için tasarlanmıştır.
Evde uygulanabilir mi?
Evet.
Eğitimde anlatılan yöntemler,
👉 mutfak ortamında uygulanabilir.
Her uygulama, kendi sınırları ve dikkat edilmesi gereken noktalarla birlikte anlatılır.
Neden Ayaya Akademi?
Çünkü bu eğitim:
- 10 yıllık deneyimin süzülmüş halidir
- 2000’den fazla akademik araştırma incelenmesini aktarır
- Karmaşık konuları sadeleştirir
- Ezber değil, anlama odaklıdır
Bu alandaki bilgiyi büyütme yolunun,
👉 anlaşılır ve erişilebilir hale getirmekten geçtiğine inanıyoruz.
Son söz
Bu eğitim size ne yapmanız gerektiğini söylemez.
👉 Nasıl düşüneceğinizi gösterir.
Bir ürün sunmaz.
👉 Bir yaklaşım kazandırır.
Ve en önemlisi:
👉 Karmaşık görünen bilgiyi, sade ve anlaşılır hale getirir.
Eğer bu alana daha bilinçli, daha sistemli yaklaşmak istiyorsanız,
👉 doğru yerdesiniz.
Ayaya Akademi’ye hoş geldiniz.
Katılımınızın daha verimli olması için sizi dinlemek isteriz.
Eğitimden beklentilerinizi ve odaklanmamızı istediğiniz konuları, eğitimden 1 gün öncesine kadar
📩 egitim@ayaya.com.tr adresine iletebilirsiniz.
İlettiğiniz bilgiler, içerik akışını desteklemek amacıyla değerlendirilir ve tam bir gizlilikle korunur.
Değerlendirme yap
Bitkisel Ekstraksiyon Yöntemleri Eğitimi için 31 değerlendirme
Değerlendirme yap
Yasemin –
Tuğba Hanım’dan Hocam’a, müşteriden öğrenciye dönüşmek çok keyifliydi. Ben bu kadarını beklemiyordum. Son derece akıcı ve dolu dolu bir eğitimdi. 7 gün boyunca kaydı tekrar tekrar izleyip notlarımı alacağım. Bugün aktara gidip bitkilerimi alıp, kolları sıvayacağım. Teşekkürler Hocam!
Ayşegül –
Hocam ilk eğitiminiz olduğu için kritik vermek istedim. İnanılmaz bilgilerle dolu, hem teknik terimlerin anlamlarını öğrettiğiniz hem de tekniğin uygulamasını öğrettiğiniz eğitim beni çok yordu. Şimdi 7 gün boyunca eğitim kaydı izleyip not almam gerekiyor. Bence bu eğitimi workshoplara bölün. Her oturumda ayrı bir kısmını öğrensin yeni öğrencileriniz.
Şebnem A. –
Harika bir eğitimdi Hocam. Teşekkür ederiz. Biz ailece katıldık, şimdi her birimiz ayrı bir yöntemle denemelere başlıyoruz. Tarif çıkarma, hazır tarifler ve bitki tanıma eğitimlerinizi de heyecanla bekliyorum.
Gülten D. –
Kendi bahçemdeki ful ve yaseminlerin yağını çıkarmak için bunca zaman boşuna uğraşıp ziyan etmişim çiçeklerimi. Gerçi bir sürü şey öğrendim de hassas bitkilerden yağ çıkarma eğitiminizi heyecanla bekliyorum. Verdiğiniz tüm bilgiler altın değerinde, çok teşekkür ederim.
Arzu A. –
İsmi lazım değil markanın immortal serisine ödediğim servetten önce bu eğitimi açsaydın ya Tuğba Hocam. Şimdi gidip ölmez çiçeklerimi alıyorum, buharda pişirme aparatımla mutfağımda toniğimi kendim hazırlıyorum. Litreyle üretip, banyosunu yapacağım üstelik de 100 liraya!
Sultan C. –
Ben çok büyük bir beklentiyle katılmadım eğitime, beklentilerimin ötesindeydi. Terminolojinin Türkçe’sini öğrenince, bildiğim bir sürü şeyin anlamı değişti. Tarif çıkarma ve hasat zamanı eğitimlerinizi heyecanla bekliyorum. Hiç bitmeseydi dediğim bir eğitimdi.
Derya U. –
Ben bir tentür yapmayı öğreneyim diye girdim, yüzlerce şey öğrendim. Şu semizotu lapası fikrine bayıldım. Semizotuna bakışım değişti o kadar diyeyim. Konuya komşuya, eşe dosta herkese anlatacağım öğrendiklerimi. Çok teşekkür ederim. Kapsamlı bir eğitimdi.
Özge F. –
Tarif çıkarma ve tarifler eğitiminizi heyecanla bekliyorum. İlkbahar bitkilerini kaçırmadan açarsınız umarım.
Dilara G. –
Hayıt tohumu jestiniz için çok teşekkürler. Elime ulaşır ulaşmaz tentürümü kuracağım. Tentürü tas tamam öğrendim, diğerleri için eğitim kaydını bir kaç kez daha izleyeceğim. Kaçırdığım bir şey olmasın, hepsi altın değerindeydi.
Seda G. –
Ben tıbbi bitki yetiştirme eğitimi almıştık sizinle. Bahçemde o kadar çok bitkim var ki; kurutup kurutup saklıyorum. Artık bitkilerimin özlerine ulaşacağım için çok mutluyum. Bitki özleri ustası, harika bir eğitimdi
Ceyhan H. –
Tarif çıkarma ve hazır tarifler eğitiminizi dört gözle bekliyorum. Mutfağa bakış açım değişti. Çay demlemeyi bile bilmiyormuşum, çok şey öğrendim, teşekkür ederim Hocam.
Gül Ş. –
Eğitim saatini değiştirirseniz çok güzel olacak. Çocukların ayakta olduğu ilk yarım saat beni çok zorladı. Ne zaman yatırdım, ondan sonra başladı eğitim benim için. Ama maserasyonun başını olduğu gibi kaçırım. Şimdi videodan izleyeceğim. Şikayet değil ama 20:30 yerine 21:00 olsa ilk yarım saati kaçırmazdım en azından. Bir dakikasını bile kaçırmak istemiyorum, çok kıymetli her kelimesi. Sunumunuz da çok güzeldi.
Fidan B. –
Ben sizin yıllardır müşterinizdim. Her zaman da saygı duydum yaptıklarınıza. Ama bu eğitim saygımı yüze katladı. Bir insan bu kadar şeyi ne ara öğrenir, uygular, eğitime dönüştürüp aktarır, inanın hayretler içindeyim. Bugün minerallarimle ilgili çalışmalara başlıyorum. Ve deniz börülcesine bakışım değişti. Tarif çıkarma ve tarifler eğitiminizi heyecanla bekliyorum.
Zeynep S. –
İşim gereği sürekli eğitimlere katılıyorum. Hobilerimle ilgili de eğitimler alıyorum. Ama bu muazzam bir eğitimdi. Çok teşekkür ederim Tuğba Hocam.
Hande Ç. –
Ben hiç şaşırmadım, tam beklediğim gibi mühiş bir eğitimdi. Tarif çıkarma ve tarifler eğitiminizi heyecanla bekliyorum.
Sevim İ. –
Sabah ilk iş yeşil çay hidrolatını yaptım, soğumasını bekliyorum. Peşinden semizotu lapası yapıp ellerime sürdüm. Akşam eğitimi alıp sabah mutfakta uygulayabilmek lüks gerçekten. Tarif çıkarma ve anfloranj eğitiminizi bekliyorum dört gözle.
Handan R. –
Çok keyifliydi öncelikle ve içerik çok güçlüydü Hocam. Eğitimin videosunu ve yeni eğitiminizi sabırsızlıkla bekliyorum.
Hatice F. –
Açık konuşmak gerekirse, bütçemi zorlayan bir eğitimdi ve beklentim çok büyüktü. İyi ki; katılmışım. Kendi üretimlerimle bir kaç gün içinde eğitim ücretini amorti etmiş olacağım. Akademi hayatınız öğrencilerinizle dolup taşsın. Doğru bilgiyi almak çok kıymetli.
Esen A. –
Hocam Hazirandaki ölmez çiçek hasatınıza katılmak istiyorum. Kendi topladığım ölmez çiçeklerden kendime immortel serisi yapacağım. Bir de merhem eğitimini ne zamana planlıyorsunuz?
Pelin U. –
Çok kıymetli Tuğba Hocam, bizim üniversiteye gelmiştiniz konuşmacı olarak. O gün bugündür sizi takibi hiç bırakmadım. Eğitime, aslında sizi görmek için katılmıştım. O kadar kıymetli ki verdiğiniz bilgiler, mutfak laboratuvarı fikrini hayata geçiriyorum. Bağlandığım bitki hayıt oldu. Hayıtın tüm ekstraktlarını hazırlayacağım.
Çağla V. –
Kendime yaptığım en güzel yatırımlardan biriydi. Neyin ne olduğunu bilmek, safsatayla doğruyu ayırt edebilmek harika geldi bana. Hazır tarifler eğitiminizi bekliyorum heyecanla.
Leyla H. –
Bitkiler konusunda 10 yılda biriktirdiğiniz herşeyi iki saate sığdıracak değildiniz tabii. 1 yıllık bir eğitim planlasanız ve her şeyi sırasıyla anlatsanız ilk kaydı ben yaptıracağım. Akademik makale taramayı ben de yapıyorum ama sizin çıkardığınız sonuçları çıkaramıyorum. Hadi Hocam yapın bi güzellik 🙂
Didem U. –
Öğrendiklerimi sindirmeye çalışıyorum. Sindireyim ki; sonraki eğitime hemen katılayım. Fitokimyasal haritaları yayınlamanızı heyecanla bekliyorum.
Serpil Y. –
Ortaçağda sizin bildiklerinizi bilenleri cadı diye yakıyorlardı 🙂 49 cadı daha olduk, şimdi nolcak 🙂
Tuğba Hilal Avcı –
Ortaçağ engizisyonu düşünsün artık 🙂
Sezen T. –
Hocam eğitime katılmayanlar kaydı alabilecekler mi? Harikaydınız bu arada
Tuğba Hilal Avcı –
Hayır Sezencim, alamayacaklar. Aynı eğitimi bir kaç kez verdikten sonra canlı eğitime katılmayanların kayda ulaşmasını planlıyoruz. Çok teşekkür ederim.
Cansın Ü. –
Beklentimin çok üstündeydi. Takip etmekte zorlandım siz anlatmakta zorlanmadınız. Artık kendi tentürlerimi kendim yapacağım ama sizden gelen kargoları heyecanla beklemek de ayrı bir keyifti. İyi ki varsınız Hocam, çok seviyorum sizi <3
Öykü S. –
Ben eğitime katılmadım. Whatsapp’tan da yazdım, üretimi bırakmanız beni çok üzdü. Lazım olursa Ayaya’dan alırım diyemediğim için bir boşluğa düştüm. Eğitim yorumlarını okuyunca anladım ki; eğitime katılmalıyım. Sonraki eğitim ne zaman?
Tuğba Hilal Avcı –
Yaaa çok tatlısınız. Artık balık vermek istemiyorum, balık tutmayı öğretmek istiyorum. Sonraki eğitim planlama aşamasında, instagram hesabımızdan anons edeceğiz. @ayayabitkisell takipte kalın.
Songül Y. –
O kadar güzel bir eğitimdi ki; anlatamam. Tamam bazı kısımlarını bir kaç kez daha izleyeceğim kayıttan ama sistem olarak anladım mevzuyu. Tuğba Hocam çok teşekkür ederim. Köfte yemek için köfteciye gitmeye gerek yokmuş.
Şengül U. –
Hocam benim 2 saatlik bir eğitime vaktim de yok, o kadar param da. Dümdüz hayıt tentürü nasıl yapılır eğitimi açsanız da biraz da makul fiyatla öğrensek?
Zeliha Ç. –
Anlıyorum, çok kapsamlı bir eğitim. Ama bu eğitimi parçalarsanız özellikle tek başına yalnızca tentür yapımıyla ilgili, ve fiyat da 9000 olmazsa, ben katılmak istiyorum. Madem artık tentür satmıyorsunuz bari tek başına hayıt tentürü nasıl yapılır eğitimi açın.
Semra E. –
Ama ben dün uygun olmadığım için katılmamıştım eğitime. Kaydını koyarsınız diye düşünmüştüm. Ne kadar bekleyeceğim aynı eğitimin tekrar açılması için?
Tuğba Hilal Avcı –
20-30 Mayıs aralığında düşünüyorum. @ayayabitkisell instagram hesabımızdan ve/ya web sitemizden takipte kalın. Ama bir kaç gün içinde küçük workshoplar anons edilmeye başlanacak. Sevgiler